Marco quería la versión tradicional, era el primero en la cocina tradicional española, siempre trabajando para resucitar los platos clásicos de España, y había logrado mucho éxito, de lo contrario no estaría en su posición actual.
El pastel se impregnaba del aroma intenso de las yemas de huevo, esas emanaban después de asarlo y aplicar una capa de huevo. El color dorado y el aroma atraían la atención, ya que el pastel había sido cortado en forma de triángulos, con capas claramente visibles, y el relleno también emanaba su aroma, el más aromático de todos los platos, incluso más que la carne de Madrid.
Los dos, sin hablar, se lanzaron al pastel, cuchara en mano, y comenzaron a comerlo.
El pastel recién salido del sartén estaba caliente, la superficie crujía, y al morderlo, se rompía, revelando el relleno medio tierno en el centro, mezclado con las caras del pastel que se habían hinchado por el relleno. El paso de lo crujiente a lo tierno, junto con el relleno generoso y el atún mezclado con la picante del pimiento, era perfecto.
"El atún rico combinado con el pimiento suave, la picaresca subraya el sabor marino del atún, y el pastel, cocinado a la perfección, hace que este pastel sea como un viaje al pasado, la tradición es un ejemplo de la tradición." Marco estaba sinceramente impresionado.
Independientemente de si era comida de imperio chino o de Singapur, solo sabía que Yuan Zhou cocinaba muy bien, muy, muy bien, pero sin referencias específicas, solo una impresión general.
Pero la cocina española era distinta. Esa cocina había sido el trabajo de su vida, era muy familiar, y gracias a esa familiaridad, pudo apreciar la fuerza de Yuan Zhou, lamentando amargamente no haber participado en el concurso de Bocuse.
Había visto muchos videos, pero no había sabido lo que era realmente disfrutar de la cocina de Yuan Zhou. Era demasiado lamentable, ya que los platos estaban hechos a medida según la solicitud, debían ser muy deliciosos.
"¡Bien, aún me queda un poco de vacaciones! Podría comer más." Marco pensaba para sí.
¡Imposible creer que el anfitrión de cocina Yuan, que nunca había estado en España, cocinara tan tradicionalmente! ¿Sería eso la magia de un maestro de cocina?
En comparación con Giu Man Li, que solo había estado unos días, él era realmente el favorito de la suerte.
"Recuerdo que Yuan preparó esta cocina, por lo que podría ser su estudiante. La cocina española, creo que puedo." Marco no sabía cómo había llegado a esta conclusión.
Cuando Moliere y Marco terminaron el pastel, el almuerzo terminó.
Dado que había muchas personas, el cierre se retrasó un poco, no por tiempo, sino porque la mayoría de los comensales entraron al último minuto de apertura.
Llegando a la última persona, Yuan Zhou se sentía un poco agotado.
"¿Seguro que tendré que ofrecer un descuento mañana con la misma cantidad de comensales?" Yuan Zhou suponía.
Dado que ya había recibido a la mayor cantidad de comensales hoy, mañana no podría servir a más, ni siquiera si lo quisiera.
Se había citado con Cheng Zhaoemei a las dos, así que después de darse un baño y cambiarse, Yuan Zhou no tenía intención de practicar más, dejando el tiempo para sus discípulos.
Justo cuando Yuan Zhou descendía del segundo piso, Cheng Zhaoemei y un grupo de personas aparecieron. Ver a su maestro, siempre había que llegar temprano.