Miyujo con tinta de calamar o también se conoce en España como paella de tinta de calamar, se puede añadir o no mariscos.
Según el gusto personal, los mariscos adicionados pueden ser diferentes, por ejemplo, camarones, moluscos o crustáceos, y no hay ninguno que no se pueda añadir. En resumen, es una paella de mariscos, pero con tinta de calamar.
De hecho, Yuan Zhou, quien había recibido el sistema de dios de la cocina completo, sabía que la tinta de calamar se había añadido a partir de cero, y luego se comercializó por suerte para venderse a un precio más alto.
Yuan Zhou hizo la tinta de calamar de la manera más tradicional, sin añadir ningún marisco, solo con tinta de calamar y algunas especias, no era que fuera un serio defensor de que la tradición era la mejor, solo que añadir otros mariscos a esta receta la habría destruido, convirtiéndola en algo que no era nada.
La tinta de calamar, aunque su sabor era ligero al entrar en la boca, combinado con el arroz, resaltaba el sabor dulce y suave del arroz. El ligero amargo que caracteriza a los remedios chinos también mejoraba el sabor del arroz.
"¡Bien! ¡La cantidad de tinta de calamar es perfecta! Si se añade un poco más, cubriría el sabor del arroz, y si se añade menos, no lograría este efecto. ¡Y el arroz es demasiado blando, termina suave al final, perfecto para el calamar, que es un poco pegajoso!" Marco le dio un granog de la tinta de calamar.
Su mano se movía rápidamente, pero aún así le costaba un poco más que Moliere, quien le arrebató varias bocanadas.
Moliere había probado la tinta de calamar antes, pero no le había gustado mucho, era muy amarga, y más aún con los mariscos. En realidad, no quería comerlo.
Pero Yuan Zhou lo preparó de una manera diferente. Además del sabor salado y ligeramente amargo que llevaba, los demás sabores amargos no estaban presentes, y en cambio, un suave aroma persistía, lo que lo hacía irresistible.
Por lo tanto, bajo el pretexto de ayudar a Marco, Moliere se lanzó a la comida de manera decidida. Marco, con sus movimientos de defensa, se veía torpe y perdió alrededor de un tercio del plato, lo que lo enojó.
No tuvo tiempo de enojarse mucho, ya que el siguiente plato ya estaba en la mesa.
Los platos se sucedían rápido. Marco notó algo: mientras que los platos del imperio chino estaban llenos de variaciones, los platos españoles no se preocupaban mucho por el plato final.
La comida occidental siempre se preocupaba por la decoración, pero los platos españoles eran justamente lo contrario.
Por ejemplo, el plato de ensalada asada, que consistía en varios tipos de verduras asadas, era un plato tradicional de Cataluña.
Esta ensalada contenía berenjenas y pimientos asados, a veces también tenían cebolla, patatas, y ajo, dependiendo de la voluntad del chef y de los comensales.
La ensalada asada de Marco era perfecta para él. Había estado en el imperio chino durante un tiempo, y especialmente ansiaba las cebollas y las patatas de España. Esta ensalada satisfacía su deseo, con cebollas crujientes y patatas suaves, crujientes y exquisitas.
Los dos comían rápido, y pronto la comida se acercaba al final. El último plato era el pastel de Galicia que Marco había pedido.
El pastel de Galicia se preparaba de dos maneras, una en horno y otra tradicionalmente en sartén.
Yuan Zhou utilizó la preparación en sartén, y el relleno era muy diferente. Un relleno comúnmente considerado tradicional era atún y pimientos picantes.