En el registro de la historia de la dinastía Ming, "Las Preferencias Gastro", se decía que el cordero de paloma que el Emperador Shenzong amaba no era exactamente igual al pollo de ristras doradas que se llevaba de moda actualmente.
Todo lo que entraba en la boca del emperador tenía que ser perfecto y muy elaborado. Tan solo el cordero de paloma requería ser procesado con una variedad de ingredientes de alta calidad y condimentos antes de ser picado.
Cuando Yuan Zhou estaba familiarizado con este plato, fue realmente sorprendido por la información proporcionada por el sistema. En el pasado, había pensado que las referencias a la colágena de pollo y el abalone para limpiar la boca eran simplemente rumores populares.
Sin embargo, después de pasar por la inmersión del sistema, Yuan Zhou había visto tanto la vaca que escuchaba música como el cerdo que comía sandía, y ya nada lo sorprendía. Pero la forma de procesar el cordero de paloma realmente le dejó estupefacto, con una serie de más de veinte procesos. Aunque había visto platos con más procedimientos, este era particularmente detallado.
El cordero primero se lavaba con agua de nieve, luego se lavaba con el agua de las agujas de pino del tronco medio de un pino que nunca había sido pisado por el hombre, se sumergía suavemente en la orina de las hojas de bambú de la mañana, se enjuagaba con una mezcla de agua de veinte hierbas raras, y se dejaba reposar durante un vaso de té.
Sentía que era mucho más complicado que el brevior de la dama Baochai en el Romance del Gran Lejano. Yuan Zhou pensaba que el emperador era realmente un corrompido, comiendo solo lo que era complicado.
Por eso, cuando pusieron el plato delante de Zhang Changfa y los demás, sus exclamaciones de admiración eran evidentes. El aroma era tan fresco y apetitoso que incluso la misma versión moderna de la receta de pollo de ristras doradas de Yuan Zhou no podía igualarla, no solo por el arte culinario, sino también por la calidad.
"El pollo alace es prácticamente de entrada en bocado, suave y sabroso, pero tiene un toque de frescura en el interior. El sabor es suave pero persistente, y cuando se mezcla con las delicadas tiras de bambú, es una experiencia gustativa perfecta." Zhang Changfa tragó el último bocado, no pudiendo resistir elogiarlo.
La causa de su silencio anterior era que estaba ocupado con la comida, y ahora ya no importaba quién había pedido. Cada plato era una competencia para ver quién comía más. Con cada bocado, los demás también se sumaban a la competencia.
No había forma de separarlo, la mezcla era lo mejor. "Cada plato del maestro es delicioso. Aunque pensaba que ya había llegado al límite de la habilidad, cada nuevo plato sigue sorprendiéndome. Si no me esfuerzo al máximo, nunca llegará a este nivel." Wu Kun dijo con seriedad.
Aunque era uno de los principales de la cocina de Fujian, anteriormente se sentía como un personaje importante. Desde que Yuan Zhou apareció, se sentía que, aunque no era superior, era superior a la mayoría. Al menos, había logrado cierto éxito.
Sin embargo, después de ver la verdadera habilidad de Yuan Zhou en la cocina de Fujian, se dio cuenta de que su autoestima no era suficiente. A pesar de no ser muy diferente en Yuan Zhou, era una diferencia entre aprendices y maestros.
La superioridad que había sentido se desvaneció, y Wu Kun pensaba que tenía que quedarse mucho tiempo en Chengdu después de convertirse en aprendiz de Yuan Zhou para poder aprender de él tanto en la cocina como en su estilo de vida.
Aunque Yuan Zhou era un gran maestro conocido, a veces tenía una actitud arrogante y segura de sí mismo. Aunque sabía de la habilidad de Yuan Zhou, aún creía que no sería tan diferente, pero la realidad a menudo era inesperada.