Sabía que Yuan Zhou siempre buscaba desarrollar un estilo único. Por eso, su mente estaba más abierta.
“¿Verdad, Maestro Yuan? Eso hoy nos dará una gran oportunidad,” exclamó Remy, contento.
Desde que se unieron a Yuan Zhou, los hermanos y hermanas de la familia habían decidido que, cada mes, un estudiante de la cocina de un estilo diferente quedaría en Chengdu. Eso garantizaba que Yuan Zhou siempre tendría ayuda cuando lo necesitara.
Los seguidores del Sichuan habían sido reticentes, ya que estaban en Chengdu y los demás no tenían nada que hacer allí. Sin embargo, los otros estilos de cocina querían regalarle a Yuan Zhou algo. ¿Cómo podía dejarse todo el buen tiempo al resto y dejarles solo a ellos?
Cada uno tenía razones, querían demostrar su respeto. Finalmente, Remy tomó la decisión de que los estilos de cocina se turnaran, con el Sichuan al final.
Este mes, le toca a Miao Hao y Remy de la cocina de Hunan. El mes anterior, Damaoshi de Japón y Subash de Japón habían quedado en Chengdu, por lo que Remy había aprovechado el mes de Paulo.
Miao Hao parecía emocionado. Aunque para ellos, ver un nuevo plato era algo lejano, el hecho de presenciar el proceso de Yuan Zhou les ayudaría a ampliar sus horizontes, y eso les entusiasmaba.
Con la emoción pasada, se concentraron en cada movimiento de Yuan Zhou. Remy, sin embargo, tenía suficiente energía para ver a Paulo de vez en cuando.
No es que Remy hubiera memorizado todos los movimientos de Yuan Zhou, pero sus ojos sí los captaban todo. Después de todo, estaban grabados en su mente. Sin embargo, no podría recordar ni una mano ni un pensamiento de todo lo que veía.
Pero Remy, que había estado con Yuan Zhou por tanto tiempo, sabía que la moderación era necesaria. Cuando no entendía algo, daba un descanso a sus ojos, mirando los movimientos de Paulo, cambiando su atención, y luego lo estudiaba detenidamente en el video.
Para Remy y Miao Hao, era una oportunidad de aprendizaje. Aunque estaban jóvenes, Remy creía que debían mejorar y, esta vez, les serviría como una excelente lección.
Paulo y Yuan Zhou trabajaban rápidamente, pero sus movimientos eran extraños. No se trataba de añadir ingredientes actuales con sus propias interpretaciones, sino que sus movimientos eran tan confusos que resultaban imposibles de entender.
No solo Yuan Zhou, sino que el movimiento de Paulo mezclando yogur con huevos y otros ingredientes parecía extraño a Remy. Apenas había visto limones, pero estaba claro que no se trataba de algo temporal, sino de una rutina que había perfeccionado.
Después de reflexionar, los ingredientes que usó Paulo no lo ayudaron a entender. Sabía que Paulo había utilizado ingredientes comunes en Turquiente, lo que explicaba por qué Remy lo había reconocido.
“Mis esfuerzos aún son insuficientes. No conozco Turquiente, no entiendo por qué Paulo ha decidido hacerlo de esta manera. Tengo mucho que aprender.”
Remy, que se sentía seguro de sí mismo, se había dado cuenta de que su conocimiento no era tan amplio como creía. Estaba en la posición de mayor conocimiento de todos los hermanos y hermanas, pero aún así, había mucho por aprender.