Paul no sabía nada de esto. Estaba muy emocionado, y al cabo de cuarenta minutos de viajar a la calle Tao Xi, la figura de Xia Ma apareció.
"Xia Ma, mi amigo, bienvenido a la ciudad de Hong Cheng, China," dijo Paul.
Aunque Xia Ma se dio cuenta de algo extraño, su entusiasmo ante la hospitalidad de Paul era evidente. Después de todo, si no fuera por él, no tendría una excusa para venir a China.
En India, Xia Ma tenía muchas tareas pendientes, pero ahora, con Paul como una razón sólida, podía quedarse en Hong Cheng un poco más, lo que lo hacía difícil de no estar contento.
"Paul, es un placer conocerte," dijo Xia Ma, luego se dirigió hacia la calle animada de Tao Xi y dijo: "Podemos dar un paseo por esta calle. Se debe a la cocina de Yuan que se ha convertido en el corazón de la prosperidad aquí, puedes observar y ver por ti mismo."
No mencionó exactamente lo que observar, pero Xia Ma pensó que Paul podía entender el significado. Para conocer a una persona, se necesitaba conocer su entorno.
"De acuerdo," asintió Paul.
Ya había revisado rápidamente antes de llegar, pero con tanta gente y prisas, no se había dado cuenta.
"Si el tiempo lo permite, podríamos ver Yuan refinar su técnica de cuchillo, es verdaderamente un espectáculo mágico," dijo Xia Ma, entendiendo perfectamente cómo despertar el interés de alguien.
En efecto, Paul, que ya estaba muy interesado, se entusiasmó aún más.
Caminando con Xia Ma por la calle, los clientes aún esperaban en la puerta, ya que aún no era hora de la cena. Algunos turistas los guiaban y contaban, y Paul se relajó, disfrutando de la vibrante atmósfera.
La suerte de Paul era increíble. Había probado varios platos locales chinos, y justo cuando se sentía muy emocionado, tuvo la oportunidad de ver la increíble técnica de cuchillo de Yuan Zhou.
Pudo transformar la inusitada raíz de mafodó en cuatro ingredientes diferentes en una sola olla, su cuchillería era extraordinaria. Lo que se podía imaginar, no se comparaba con lo que vio en persona.
Los cuchillos enormes parecían nada en las manos de Yuan Zhou, y el manejo era sutil, cambiando la zanahoria en poco tiempo.
No fue hasta que Paul llegó a la fila para la cena que parecía no haberse recuperado del impacto.
"¡Gulp!"
Paul traga saliva y luego dijo: "Xia Ma, me doy cuenta de que fui muy valiente antes."
Al pensar en él, como un novato en la vida que no tiene miedo, desafiando a los discípulos de Yuan Zhou, luego a Yuan Zhou mismo, se dio cuenta de lo increíble que era su valentía en ese momento. ¿Cómo había tenido el coraje de hacerlo?
Ahora, si le dieran esa oportunidad, no lo haría. No era por falta de valentía, sino que era tan estúpido. La diferencia entre ellos era más que un abismo, era un loco de la aventura, no un loco de la valentía.