Fue afortunado que no había nadie más allí excepto Yuan Zhou y una cámara apuntando hacia los miembros del jurado. De otra manera, su prestigioso aspecto se vería comprometido.
Tardaron tres minutos en recobrarse. Era la primera vez que tres miembros del jurado se dejaban llevar por un plato de esta manera. Extrañamente, pensaban que era natural después de ver el trabajo de Yuan Zhou en la cocina.
—¿Es la famosa Pavo Real en una Calabaza de Ocho Bienes, Yuan Chef? —preguntó Jin Yamiyōgē, con una expresión de incredulidad.
—¡Sí, esta creación mía está inspirada en la Pavo Real en una Calabaza de Ocho Bienes! —respondió Yuan Zhou—. Por favor, tengan la amabilidad de probar esta Primavera Oculta y me dirán si les gusta.
Este plato había sido creado para el Congreso de Ankara, distinto de la receta a la que se dedicó Diez años de trabajo, Yuan Zhou no había decidido el menú hasta hace un mes, y había pasado mucho tiempo probando recetas con el chef que le acompañaba.
—¡Es exactamente como la Pavo Real en una Calabaza de Ocho Bienes! —exclamó Mekhannad, con una expresión de incredulidad en el rostro.
—Sí, está inspirado en la Pavo Real en una Calabaza de Ocho Bienes, pero he añadido mis toques personales. ¿Qué les parece si probar esta Primavera Oculta? —respondió Yuan Zhou.
Los tres miembros del jurado, ya cansados de su maravilloso aroma, no pudieron evitar mirar el plato, aunque uno de ellos, Mekhannad, no pudo evitar pensar que no había sido un plato a la altura del nombre.
La cabeza del pavo se encontraba suspendida del tallo, como si fuera un medio entre la calabaza y el tallo, y el cuerpo del pavo estaba dividido en dos partes, abriéndose como flores. El pavo, ya desossado, estaba cubierto de una capa de piel rojiza, con una salsa que parecía crecer naturalmente en su superficie.
La salsa brillante daba al pavo un aspecto más suave, y el sabor de la piel rojiza, al comérsela, resultó ser exquisito. El pavo, con forma de calabaza, se había cortado con una navaja, y se abrió a ambos lados, creando una apertura natural, dejando al descubierto la piel rojiza.
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