El intercambio de probar platos también terminó. Como era una muestra de la cocina de todo el mundo, no se podía limitar solo a los jueces, ellos mismos no probaban y no sabían el nivel de otros, lo que no era beneficioso para el desarrollo de la cocina.
Era un momento para probar el nivel de todos, los que se hicieron primero probablemente se habían puesto en desventaja, ya que necesitaban mantener la temperatura y la calidad del sabor disminuía. El sabor era un criterio muy importante, en este momento, los chefs demostraban su habilidad para manejar el tiempo.
Para Yuan Zhou, los dos platos se hicieron con un intervalo muy largo, prácticamente cuando todos estaban listos, su segundo plato, la perla oculta, apenas había llegado a su punto culminante.
Tilker, quien fue un poco más lento, por lo que sus platos fueron muy bien recibidos por todos, ya que los platos se habían acabado.
Los platos de los demás estaban muy buenos, pero sin la perla oculta de Yuan Zhou como referencia, definitivamente eran excelentes, pero con Yuan Zhou, la comparación era más clara.
Quien era mejor, cada uno tenía su propia balanza en su interior, lo que se inclinaba hacia donde también era evidente.
“Anuncio, el congreso de Ankará de este año ha terminado con éxito, ahora entregaré los premios al campeón, segundo y tercero. El campeón es Chef Yuan Zhou de China y Chef Lutdan Tilker de Turquía, son co-campeones, el primer congreso en que esto ha sucedido. El plato de Chef Yuan, la perla oculta, es el extremo de la innovación, mientras que el nuevo cordero asado de Chef Tilker es un regreso a la antigua, el sabor no es superado, las habilidades de ambos chefs son iguales, espero que continúen mejorando y contribuyan al desarrollo de la cocina mundial.”
Bardhan declaró formalmente el resultado, aunque estaba solo, sin un locutor ni música, solo los trofeos y certificados, los demás documentos de beneficios, todos estaban entregados por Saito y Mohamad, pero se sentía muy formal y respetuoso.
“¡Viva, viva!”
El aplauso sonó al terminar la declaración de Bardhan, seguido por diversos elogios.
“Sabía que Chef Yuan no era sencillo cuando lo conocí por primera vez, al final, logró ser campeón a la edad más joven, realmente no se puede juzgar a las personas por su apariencia.”
“Chef Tilker, al que se puede comparar con Chef Yuan, también es muy excelente.”
“¡No podía creer que Chef Yuan fuera una sorpresa, dominando completamente el congreso de Ankará!”
Con la brillante actuación de Yuan Zhou, Tilker, que estaba en la misma posición, quedaba ligeramente en segundo plano. No podía evitarlo, las habilidades de Yuan Zhou eran demasiado superiores a su edad.
Por lo tanto, Augusto, segundo, Jumei Li, tercero y Orpello, cuarto, quedaban en penumbras.
Con los trofeos y los beneficios, Yuan Zhou saludó brevemente a todos y se fue, Charles ya llevaba sus maletas a la estación de aviones, y él sólo necesitaba subirse a un vehículo especial preparado para él.
El congreso, a pesar de ser el más interactuado con Yuan Zhou, no fue con sus viejos conocidos Augusto y los jueces Bardhan, sino con Tilker, el chef de la misma categoría pero de 79 años, que estaba al lado de Yuan Zhou.
Tilker admiraba a Yuan Zhou, incluso después de que Yuan Zhou se fue, Tilker siguió hablando de él, todos los que charlaban con él sabían que mencionaba a Yuan Zhou con frecuencia, ya era un nuevo estrella del Yuan fandom.