En cualquier otro lugar, la técnica de asar era similar al pato asado de la capital, pero era un poco más jugoso y tierno, con un sabor adicional de maíz tostado, combinado con el aroma del asado. El aroma resultaba irresistible, y Yuan Zhou se puso a comer inmediatamente, extendiendo la mano y tomando una pieza de carne delgada pero adecuada del plato. Con un poco de salsa de soja dulce, junto con algunas verduras como cebolla, pimiento y pepino, envolvió todo en una hoja de pao de loto caliente.
La hoja de pao de loto estaba un poco caliente, y una mordida reveló la textura suave y firme del pan. El crujido, “ka-chik,” de la hoja de pao de loto se mezcló con el crujido de las pepinillos y los trozos de pimiento. El sabor crujiente y jugoso de la hoja de pao de loto equilibró el sabor firme y suave de la carne, mientras que la salsa dulce picante aumentaba el sabor ligero y suave.
“La salsa de soja fue comprada, y está un poco más salada. El pepino de belleza interior debe ser de la región de Weifang, y tiene un sabor más fresco. La hoja de pao de loto fue horneada a la perfección, con un crujiente y suave al mismo tiempo. La carne es excelente, tanto en su textura cremosa como en su sabor.”
Yuan Zhou estaba contento de que la técnica de asar pudiera recibir una puntuación de 0.7, ya que el sabor era excelente, y el problema principal estaba en la elección de ingredientes. La mayoría de las familias no podían compararse con los ingredientes de primera calidad proporcionados por el sistema, y en fin, era solo una receta familiar.
Después de probar la comida, Yuan Zhou quedó convencido de que podría mejorar esta receta. Tenía que discutirlo con el Maestro Wu, para llegar a una conclusión final.
Yuan Zhou no estaba muy complicado en sus planes. Simplemente quería combinar la piel falsa y la verdadera para aplicar la segunda técnica de asar, el robo de la naturaleza, de manera total.
Comió varias platos de comida familiar, incluso con un estómago grande, hasta que el almuerzo se transformó en la cena, pero todavía quedaba un poco. Ordenó que le envueltasen la comida restante para llevar.
Mientras esperaba, Yuan Zhou escuchó el mensaje de su amigo Maestro Wu. “¡Estimado Maestro Yuan! ¿Estás bien? Hace poco te pregunté sobre la técnica de fabricación de la olla. Acabo de encontrar a un maestro que puede enseñarte. Él ha retirado de la escena, pero prometió enseñarte. ¿Cuándo te convendrá reunirte?”
La voz de Wu era fuerte y vibrante, y Yuan Zhou sintió la energía vital en ella. En el pasado, Wu había tratado a Yuan Zhou como un principiante, pero Yuan Zhou demostró talento, y Wu lo consideró un maestro a su nivel. Wu cambió su nombre de Xiao Yuan a Maestro Yuan, un signo de respeto.
No se hablaba de Wu, pero incluso el Maestro de Cerámica Jiu, que vio a Yuan Zhou, se admiraba de su talento. Nadie había visto a alguien con talento tan extraordinario en su vida. Y el hecho de que Yuan Zhou fuera un chef y, a la vez, un maestro, era simplemente sorprendente.
Wu, junto con Jiu, trataba a Yuan Zhou como a un amigo. Aunque Yuan Zhou no quería cambiar su profesión, a veces discutían sobre técnicas y problemas. Eso era lo que los maestros apreciaban.
Si Jiu o Wu pudieran convencer a Yuan Zhou para cambiar de profesión, o si revelaran sus intentos, podría causar problemas. Zhou Shijie y su equipo, los que estaban buscando una excusa para el mundo de pasteles, la asociación de vinos de Zhu Tong, y los que estaban en la industria de escultura de hielo, todos estaban esperando.
Era una buena suerte que solo Wu y Wu supieran sobre esto, y Wu no lo diría.
Cuando Wu llamó, Yuan Zhou estaba de acuerdo. “¡Gracias, Maestro Wu! Todo va bien. ¿Dónde está el maestro al que te refieres?”