Yuan Zhou aprendía constantemente de las delicias que probaba, aprendiendo las virtudes de otros y evitando posibles errores. Ahora, buscar la perfección era su naturaleza.
Comió con calma.
No fue hasta las cuatro de la tarde cuando Yuan Zhou terminó con las cinco tiendas en su lista. Cada una tenía sus propias virtudes, aunque también presentaba algunos defectos inevitables. Yuan Zhou evaluó objetivamente cada plato que probaba.
Colocó su pequeño cuaderno, lleno en gran parte, en su lugar y llamó a un taxi.
"Cuatrocientos catorce de Cattleya Creek, gracias." Subió al taxi y dio el nombre del lugar, cerrando los ojos para meditar sobre la combinación de sabores y la cocción.
"De acuerdo." El chofer respondió y arrancó el vehículo.
Con el tiempo justo, Yuan Zhou regresó a la tienda a las cuatro en punto. Después de un breve descanso y un cambio de ropa, abrió la puerta con un fuerte ruido y empezó a atender a los clientes.
Muy pronto, Mur Xiao Yun llegó a la tienda para comenzar a limpiar las mesas.
"Xiao Yun, sigue con la labor de regresar a las ocho." Yuan Zhou sentado en su lugar, habló tranquilamente.
"Pero, señor, ¿qué hago después de eso?" Mur Xiao Yun preguntó por inercia.
"Yo me encargo." Yuan Zhou respondió directamente.
"Puedo ayudar, señor." Mur Xiao Yun cerró sus puños y se lo dijo con seriedad.
"No lo hagas." Yuan Zhou se negó rotundamente.
"Bien." Mur Xiao Yun sabía que Yuan Zhou, una vez que decidía algo, no cambiaría de opinión fácilmente.
En tanto, el anciano y Wang Shuyuan llegaron a la puerta.
"¡Qué casualidad! Yuan, abres tan temprano." El anciano saludó desde que entró.
Wang Shuyuan lo siguió en silencio, observando el ambiente.
El comedor abierto era un descuido, pensó Wang Shuyuan, ya que el olor a humo de la cocina afectaría el sabor de los platos, frunciendo el ceño.
El resto estaba bien, los muebles limpios y en buen estado.
Shuyuan había querido sentarse en la pequeña mesa, pero el anciano se había sentado en la larga mesa curva, esperando a que él llegara.
"El menú está en la pared de atrás, elijas lo que quieras, pero solo una por plato." El anciano presentó el menú sin rodeos.
"Has venido muchas veces." Wang Shuyuan miró al anciano y luego al menú.
La primera impresión fueron las reglas, escritas en la pared, llenas de personalidad.
Después, los huevos de 1888 relumbrantes, el plato más caro, y luego las carnes que Wang Shuyuan prefería.
En efecto, aunque Shuyuan era viejo, amaba la carne, pero el precio era superior a lo que pensaba que era un pequeño restaurante.
"Entonces, un trozo de grama de Jinling, unas jengibres que se deshacen en la boca, y unos camarones de cola de halcón. Luego, un plato de arroz frito." Wang Shuyuan sabía que este lugar era caro, por lo que llevaba dinero suficiente.
"El viejo no tiene tantos, así que solo pediré el plato de arroz frito y comeré tus platos." El anciano se vangió.
"De acuerdo, no me comeré todo." Wang Shuyuan había pedido en base a dos comensales, por lo que asintió con la cabeza.
"Un momento, dos comensales." Yuan Zhou, sin saber quién era el nuevo cliente, simplemente respondió y empezó a preparar los ingredientes.
"El método es impresionante." Wang Shuyuan observó a Yuan Zhou, mientras limpiaba la grama de Jinling con destreza.
"Es cierto, esto aún no termina, dicen que este joven aprendiz tiene un excelente corte de cuchillo, y lo mejor es su habilidad con las esculturas." El anciano parecía conocedor de la situación.