El pastel, aunque grande, era fácil de coger. Li Yanyi utilizaba fuerza moderada con sus tenedores, que se sujetaban suavemente al pastel, formando un contraste llamativo entre el tono marrón rojizo y el blanco, lo que hacía que el pastel pareciera aún más blanco y jugoso.
Al morderlo, se encontró con una textura sorprendentemente seca, sin jugo alguno. Esto lo sorprendió mucho.
Normalmente, los pasteles de verduras se preparaban comprimiendo la humedad de las verduras y añadiendo aceite de sésamo para añadir sabor y textura. Otra opción era no usar aceite, conservando la humedad de las verduras, lo que resultaba en un pastel con jugo al vapor, pero con textura desordenada, y era preferible la primera opción para una buena mano.
Pero el pastel de verduras de Yuan Zhou, al abrirse, no presentaba ningún jugo adicional ni aroma particular de aceite. “Crack, crack,” eran los sonidos de las hojas y tallos de las verduras, junto con pedazos de judías verdes crujientes, que daban un sabor muy especial al pastel.
Al masticarlo, el jugo del interior del pastel comenzaba a liberarse, dando lugar a un líquido caliente y lleno de sabor agridulce en la boca.
"¡Realmente es una idea excelente, muy, muy buena." Li Yanyi sonrió satisfecho.
La textura suave y jugosa de la masa del pastel, junto con las verduras crujientes, y el aroma de tofu blanco y el jugo, hacían que Li Yanyi no quisiera soltar los tenedores. Comía poco a poco, con pequeños bocados.
Finalmente, Li Yanyi dejó los tenedores, tomando el pastel con sus manos y saboreándolo lentamente. Cada bocado contenía toda la masa y la porción exacta de relleno, perfectamente equilibrado.
Casi cada bocado que se abría en la tienda daba un “¡Eh!” de asombro, seguido de una exclamación de satisfacción: “¡Qué rico!”
El jugo estaba perfectamente encapsulado en las verduras, combinándose con la masa del pastel de una manera que no se interrumpía, creando una perfecta mezcla de sabores.
Por lo que los comensales podían comprender que cada vez que comían algo de Yuan Zhou, tenían una sorpresa, una sorpresa para el paladar, un solo pastel era tan delicioso.
Después de comer, Li Yanyi aún no estaba satisfecho. Miró el fideos de judía, pero no quería comerlo. En su memoria, el fideos de judía que no se comía durante mucho tiempo se volvía líquido, separándose en dos capas, extremadamente desagradable.
Era la opinión que Li Yanyi tenía sobre el fideos de judía que no se comía durante mucho tiempo, sin comerlo.
Con su habitual gesto, movió su mano y giró el tenedor, formando una “W” en el aire. Pero al moverlo, descubrió que el fideos de judía seguía siendo pegajoso y transparente, con un toque rosado y aromático, y vapor saliendo de él.
"¿Será que aún está bien, después de tanto tiempo?" Li Yanyi miró el fideos de judía, confundido.
Descubrió que el fideos de judía seguía como al principio, y Li Yanyi comió sin esperar nada, otro sabor inesperado, una vez más.
"Este dueño, no es amable, pero su preparación de comida es excelente." Li Yanyi incluso se atrevió a decir que el dueño era malo.
Se sentó un poco, se sintió lleno y se levantó después de cinco minutos.
Li Yanyi había estado probando continuamente, reduciendo gradualmente su apetito, y su edad también había aumentado, por lo que comía menos.
Sin embargo, Li Yanyi, satisfecho, se acarició el estómago y se levantó, listo para marcharse.
"Abuelito, ¿no dijiste que no vendrías?" Murasaki dijo con una sonrisa.
Murasaki había hablado así porque no le gustaba a Li Yanyi. Al día anterior, Li Yanyi había insultado a Murasaki, y le había molestado, además de que las palabras fueron muy groseras.