“Sólo estaba comentando sobre el plato, ¿qué tiene de malo que te enojes?” La persona no parecía satisfecho, su cara estaba tan roja como una pera madura.
“Perdón, solo prefiero decir la verdad”, el hombre presumido se rascó su cabello corto y continuó con una mirada casual.
“¡Tú! ...” La persona intentó decir algo, pero no lo terminó, fue interrumpido.
“Bueno, no te gastes el tiempo, el señor quiere otra porción de cerdo asado al estilo Dongpo.” El hombre dijo con una mirada astuta.
“Perdón, señor, solo podemos pedir una porción por persona.” Yuan Zhou no prestó atención a la persona, sino que Zhou Jia se acercó a explicar.
Nunca se justificaba ante las dudas de Yuan Zhou, o bien se comía el plato o se decía que no, ¿qué más se podía decir? Principalmente, era que no estaba en la gana de gastar palabras en tonterías.
“¡Eh, estoy aquí para educar!” El hombre parecía muy tranquilo.
“Perdón”, Zhou Jia dijo de manera formal, pero con una expresión firme.
“De acuerdo, lo diré directamente, al menos recuerdo.” El hombre puso una mano en el bolsillo y señaló el plato vacío de Ling Hong.
Los espectadores estaban un poco tristes, no sabían, ese plato estaba tan limpio como si un perro lo hubiera lamiendo, no quedaba ni una gota de grasa.
“Este cerdo asado no tiene huesos, tiene algo adicional que le da un sabor dulce como el marisco, sin ser pesado, además, ¿no usaste azúcar, Yuan jefe?” El hombre dijo con seguridad.
“¡Eso no es posible! ¿Cómo puedo obtener ese color marrón sin azúcar?” La persona encontró un punto débil y habló en voz alta.
“Molestia.” El hombre, al ver que Yuan Zhou no iba a responder, le dio una mirada despectiva.
“De acuerdo, de acuerdo, con tu conocimiento tejido no sabrías lo que es un guiso, pero no tengo interés en ser tu profesor de lengua.” El hombre le lanzó una mirada y continuó.
“El cerdo asado de Yuan jefe fue guisado a fuego lento, desde tapar la olla hasta abrirla, un solo proceso.” Al ver que Yuan Zhou no iba a discutir, el hombre habló con seguridad.
“El tamaño del cerdo asado varía, la potencia del fuego no puede ser constante. Si se abre la olla temprano, el color se vuelve amarillo, si se tarda, se vuelve violeta. Al abrir la olla, la grasa se escapa, la carne seca y no se vuelve tierna, todo depende de la habilidad del cocinero para obtener ese color perfecto.” El hombre señaló un plato de cerdo asado al estilo Dongpo recién servido.
“¡Es una análisis preciso! ¡No usaste azúcar, pero es dulce, ¡es increíble!” La chica que acababa de servir el plato no se preocupó por la dieta, tomó un trozo y exclamó.
“¡Es la habilidad de Yuan jefe!” El rostro presumido del hombre mostró verdadero reconocimiento.
“Tienes razón, Yuan jefe es genial, ¿qué te importa a ti.” La persona no se rendía, alabó a Yuan Zhou.
“Autoengaño de tonto.” El hombre resumió rápidamente.
“No me interesa.” La persona no quiso discutir más.
“Si el cerdo asado es tan cuidadoso, ¿cómo es que los que antes comí eran tan blandos y sin grasa?” El comensal no se creía que hubiera comido cosas tan diferentes.
“El cerdo asado al estilo Dongpo” en banquetes se comía, pero ahora todos se preguntaban, ¿había sido el mismo plato que Yuan jefe hizo?
¡Tan cuidadoso!
“¿Alguien que haya probado dice, esto está muy delicioso.” Los comensales miraron fijamente el plato que la chica estaba comiendo.
“Es colorácea, ¡es tan deliciosa!” La chica, sin importarle la dieta, devoró el centro del plato.
Con un solo cucharada, el interior era como una gelatina suave, y estaba envuelto en la carne. La chica lo probó y no pudo evitar elogiarlo.