Desde el granero acaban de entrar Wu Hai y Ling Hong, junto con otros seis. Al ver que Yuan Zhou se giraba para mirarlos, Tang Qi se emocionó y le hizo señas con la mano.
"¡Buen día, Yuan dueño!" dijo Tang Qi, formando esa forma con los labios.
Al ver que Chu Xiao tenía una actitud de querer parecer superior, Yuan Zhou decidió dar un paso hacia la entrada.
Yuan Zhou tenía razón, Chu Xiao realmente quería parecer superior.
"Este objeto debería llamarse jiaozi kua, hay una diferencia real entre ellos." Chu Xiao no esperó la aprobación de los demás y comenzó a hablar.
"¡Técnico Chu, ya te lo he dicho antes, tiene un nombre, se llama jiaozi kua!" El gran chef con gafas no era nadie fácil de engañar, frunció el ceño y dijo.
"Lo que voy a decir ahora es la diferencia entre ellos, si lo sabes, puedes decirlo también." Chu Xiao señaló con la mano como si invitara a alguien.
El gran chef con gafas parecía algo molesto y giró la cabeza para mirar al grupo de jueces.
"Deja que ese mono lo diga, veremos qué sale de él, pero tu también tienes razón, técnico Liu." El hombre de mediana edad que servía de juez y que tenía fama de crítico gastronómico, sonrió de buena gana y le dijo a Chu Xiao, después de lo cual tranquilizó al gran chef con gafas.
"Sí, entonces escuchemos el discurso del señor técnico Chu." El hombre con gafas parecía algo resentido.
"Gracias." Chu Xiao asintió y luego comenzó a hablar.
"El jiaozi kua es la cápsula de la planta de jiaozi de la familia Rutaceae, generalmente se utiliza para medicina. Se compone de 2 a 3 cápsulas superiores separadas, con un diámetro de 3 a 4 milímetros, y un extremo con una punta corta y pequeña."
"La cáscara externa tiene un color verde grisáceo, amarillo verde o marrón verde, con una textura enredada y muchos puntos pequeños con glándulas de aceite; la cáscara interna es lisa, gris claro o amarillo claro, se separa de la cáscara externa o se dobla, quedando los semillas en forma de huevo, negras y brillantes. Tiene un aroma agradable y un sabor dulce, seguido de un sabor picante, ésta es la esencia del jiaozi kua."
"El jiao zi, en cambio, es la cápsula de la planta de chile, se utiliza para consumo y medicina. Se divide en dos pétalos a partir de la base, con un diámetro de 4 a 5 milímetros. La base tiene un estipe y 1 a 2 núcleos separados y desgarrados."
"La cáscara externa tiene un color rojo marrón o rojo púrpura, con una superficie rugosa, muchas protuberancias y glándulas de aceite; la cáscara interna es lisa, de color amarillo claro, delgada y blanda, a veces se separa de la cáscara externa y se dobla hacia la base. Las semillas que quedan son negras y tienen un aroma especial, sabor picante y duradero."
"Por lo tanto, independientemente de su apariencia y sabor, estos dos chiles tienen grandes diferencias." Chu Xiao concluyó con una seguridad absoluta.
"Incluso así, no estoy equivocado." El hombre con gafas pensó que había sido simplemente más conciso y no estaba equivocado.
"Tu mayor error es que dijiste que no estabas equivocado." Chu Xiao le miró, luego continuó: "Porque la diferencia en el sabor significa que se usan para diferentes tipos de comidas."
"El chile rojo tiene un sabor fuerte y se utiliza para platos picantes y picantes, como el pavo relleno de chile, mientras que el jiaozi kua no solo se usa para platos picantes, sino también para platos frescos y aromáticos, como el cerdo guisado, etc." Chu Xiao habló lentamente.