Era un tipo de arroz de Yunnan.Yunnan era la región original de la agricultura del arroz, y el punto de partida de la "ruta del arroz", por lo que la región producía muchos arroces de alta calidad, incluyendo el arroz de Zhafang y el arroz de Bāyào.Este arroz se llama arroz de ocho delicias y se cultiva en el condado de Guangnan, en el pueblo de Baobao.Dado que está ubicado en el este de Fùníng, Xīchuó y Málìpo, en el oeste de Qúběi y Yànsān, y en el norte de Xīlíng en la provincia autónoma de Guìzhōu, es una variedad de arroz de Yúnán.Yúnnán es considerado el lugar de origen del arroz cultivado artificialmente, y es el punto de partida de la "Ruta del Arroz".
Por lo tanto, allí se produjeron muchos tipos de arroz de alta calidad, entre ellos el arroz "zao" y el arroz "bǎo bǎo".Solo se le llama arroz de ocho tesoros debido a su lugar de origen.El arroz de ocho delicias se divide en dos tipos.
Uno tiene granos blancos con toques verdes, algo parecidos a la esmeralda, pero es el más adecuado para cocinar arroz en caldo.Otra variedad era que los granos de arroz eran blancos como la nieve, con una textura blanca y fina como la esmeralda, y se decía que su sabor al cocinar era delicioso.Hoy, Yuan Zhou necesitaba exactamente la primera variedad para hacer las arrozas, aquella blanca con toques verdes.Escuché que este maestro cocina muy rápido, no sé si será porque acaba de llegar."La posición de Li Wending no era buena; solo podía ver las acciones de Yuan Zhou y no podía ver los detalles de las manos."Por lo tanto, no podía ver la arroz frito que Yuan Zhou ya había preparado.No obstante, no pasó mucho tiempo antes de que Zhou Jia trajera el plato."Tu Mì Bǎixiǎoshēng, Espuma de Plata."Yuan Zhou suavemente dejó la bandeja en la mesa."Gracias."Lien Wentshun agradeció primero, luego miró hacia el plato.Los platos tenían bordes anchos y una parte central hundida.
Una bandeja entera, media circular, estaba invertida en el plato, con el centro dorado y con toques verdes que se volvían más intensos hacia los bordes.Una extraña pera frita flotaba en una taza de agua clara."¡De verdad que es arroz frito de esmeralda!
Ya sea la forma o el aspecto, ahora solo falta probar el sabor."E Li Wen Tong estaba algo emocionado y tomó las palas con firmeza para probar el plato.