"Vamos a casa," ordenó Da Hai al director adjunto.
Ahora, todos observaban a Yuan Zhou mientras preparaba el fideo de arroz frío.
De hecho, el fideo de arroz frío era un simple alimento. Consistía en cocinar la masa de arroz a presión y luego cortarla en tiras para mezclar con una salsa.
Pero el fideo de arroz frío podía ser caliente o frío. Se cortaba grueso para cocinar y finamente para refrigerar. Era adecuado para cualquier estación. Dado que aún estaba un poco frío, Yuan Zhou preparó para comer caliente.
Los platos típicos de Sichuan, por otro lado, se centraban en la picante, la picada y el aroma de los pescados. Yuan Zhou estaba preparando el fideo de arroz frío con sabor picante.
Entonces, mientras Yuan Zhou preparaba la salsa de aceite de chili, comenzó a cocinar los chiles secos en un wok sin aceite ni agua, usando fuego suave.
Los chiles eran delicados, por lo que debían ser removidos continuamente. Entonces, en poco tiempo, se escuchó el crepitar de los chiles y el sonido del wok.
Además, se desprendía un olor picante, pero no molesto.
"¡Qué rico y picante!" exclamó una persona a su lado.
Pero el aroma no era agobiante, en cambio, hizo que el estómago de la gente se pusiera a trabajar.
"Me gustaría probar un vaso de vino con este sabor," musitó Chen Wei, que siempre pensaba en beber.
"Lo siento, solo te queda un vaso," dijo Jiang Changxi cruelmente.
"Jajaja," Chen Wei mostró una sonrisa amarga, no quería ni ver a Jiang Changxi.
Como nativo de Guangyuan, Fang Heng no dijo nada. El arroz frío y la arrozada eran una combinación perfecta.
"¡Este Yuan Zhou es realmente extraño! ¡No ha encendido el horno y los chiles no olían a humo, pero el olor es tan agradable!" exclamó Da Hai, quitándose la mascarilla, intrigado.
Mientras tanto, Yuan Zhou ignoraba a todos y continuó con su trabajo.
"¡Crep! ¡Crep!" los chiles se voltearon varias veces, hasta que cada uno parecía transparente y ligeramente amarillento. Finalmente, Yuan Zhou los retiró.
Yuan Zhou no comenzó a moler los chiles inmediatamente, sino que comenzó a retirar los cestos de vapor, que aún estaban caliente.
Verdaderamente, Yuan Zhou había colocado la masa de arroz a vapor antes de cocinar los chiles. Después de terminar de cocinar, los sacó, y el tiempo parecía justamente ajustado.
La masa de arroz necesitaba ser cortada y debía enfríarse antes de hacerlo. Por eso, Yuan Zhou comenzó a voltear cada cestillo, evitando que una cara se secara y se diera una textura inigualada.
La masa de arroz era delgada, transparente y se extendía sobre los cestillos, dejando ver la hoja de papel ligeramente amarillenta que estaba debajo.
"¿Cómo puede voltear algo tan fino?" pensó Da Hai.
Mientras Da Hai y los demás pensaban eso, Yuan Zhou ya había tomado una palma marrón y, sin hacer ningún movimiento, volteó la masa de arroz con un ligero movimiento del brazo, dejándola en el cestillo nuevamente.
Era como si no hubiera volteado nada. La rapidez y ligereza con que Yuan Zhou lo hizo hicieron que Da Hai y los demás se sintieran confundidos.
Nada de dificultad.
"¿Acaso terminó ya?" exclamó alguien, confundido con la supuesta dificultad.
"¡Maldita sea, eso no es tan pegajoso, ¿cómo lo volteó tan rápido?" exclamó Akun, el operador de sonido, abriendo los ojos.
En la anterior demostración, habían visto cómo se preparaba la pasta al hilo paso a paso, pero ahora parecía un truco, todo se había hecho en un instante.
Incluso voltear una hoja de papel no era tan fácil. Ya que la masa de arroz se acomodaba exactamente en el lugar del otro, como si nunca hubiera estado allí.
La operación de Yuan Zhou.
…