"Al complementar con la sopa de rana cocinada, el sabor se integra perfectamente, y la rana-terracota es sin duda la primera rana del mundo," Yuan Zhou terminó su explicación, resumiendo.
"Señor Yuan, ¿tu conciencia no te duele?" Uhai miró a Yuan Zhou con una mirada de envidia, con una expresión desesperada.
"Chico Yuan, no lo hagas en el futuro, ya que es difícil encontrar un joven chef con tanta perseverancia," Zhou Shijie le razonó.
"Al fin encontré a alguien más que se arriesga tanto," Li Yan observó a Yuan Zhou de diferentes ángulos, sorprendido.
"¿Qué pasa?" preguntó Yuan Zhou, confundido.
"¡Nada, escucha a tu tío Zhou!" Zhou Shijie respondió.
"Espera, ¿el plato que pusiste en el refrigerador también era para ti?" Uhai exclamó, levantándose.
"Sí, cada rana tiene una porción," respondió Yuan Zhou.
"¡Me siento como morir, cuando termine me mataré," Uhai se tumbó en el suelo, su expresión más desesperada que nunca.
"¡Ah, chico Yuan, cuándo podemos probar," Zhou Shijie preguntó directamente.
"¡Sí," asintió Li Yan.
"Calculé el tiempo, cuando terminé el sashimi, podré apagar el fuego," explicó Yuan Zhou.
"¡Entonces, corre, chico Yuan!" Zhou Shijie le indicó, empujándolo.
"De acuerdo," asintió Yuan Zhou.
Yuan Zhou abrió el refrigerador y sacó dos platos, con un fino hielo que se formaba por el cambio de temperatura.
"Tu corte es excelente," Zhou Shijie alabó inmediatamente, viendo la fina porción de pescado en el plato.
De hecho, no solo era excelente, sino que era casi mágico, porque debajo del plato de cristal azul con motivos de la flor de la primavera, podía ver los bordes del plato a través del pescado.
Incluso con la formación de hielo, los bordes parecían difuminados, creando una sensación de belleza ligeramente encantada, como si no hubiera nada en el plato.
Yuan Zhou, sin sentir ninguna emoción, tomó un tenedor afilado y comenzó a comer.
"Zis" Yuan Zhou emitió un sonido de desprendimiento al levantar el pescado, pero el pescado permaneció intacto. La fina porción de pescado blanco, transparente, fue enrollada por Yuan Zhou y metida directamente en su boca, sin ninguna salsa.
En un plato, había tres porciones, y en total dos platos, seis porciones. No llevó mucho tiempo terminar.
"Las porciones sin sazón son frescas al paladar, pero al calentarse en la boca, se deshacen, expandiendo el sabor fresco, excelente para el sashimi," explicó Yuan Zhou.
"Al probar, no se siente el olor a mar, solo el sabor del pescado, este sabor es diferente al de la sopa, la sopa es cálida y reconfortante, mientras que este es fresco y ligero, ideal para este clima," explicó Yuan Zhou.
"Las porciones con sazón son más frescas, porque el sal del soja despierta el sabor más profundo del pescado, y el sabor es más variado," concluyó Yuan Zhou.
"Ya terminaste, ¿puedemos probar?" Uhai, al enterarse, miró a Yuan Zhou con ansiedad.
"¡Pueden probar, por favor espéren un momento," respondió Yuan Zhou, mientras apagaba el fuego y servía la sopa.
Yuan Zhou sirvió primero la sopa de huesos de rana-terracota, tres tazas para cada uno, y las colocó frente a cada uno.
Al ver la sopa hirviendo frente a ellos, los tres se animaron.
"¿Es que no he explicado bien?" pensó Yuan Zhou, viendo sus expresiones animadas.