“Finalmente pude probarlos, esto es demasiado tortuoso.”
“¡No lo niegas! ¿Quién estableció que los chefs deben comer el pescado hokke que preparan ellos mismos?” preguntó Zhou Shijie con una nota de burla en su voz.
“Eso parecía que lo estableciste hace más de veinte años.” Elijian inmediatamente le dirigió la mirada a Zhou Shijie.
“Eh...” Zhou Shijie indicó que su memoria falía debido a su edad y apartó la mirada, bebiendo su caldo.
Wuhai, por otro lado, no pensó en nada de eso. Tomando la taza, comenzó a beber su caldo.
Wuhai siempre era muy serio con la comida.
Yuan Zhou, por su parte, se puso una mascarilla y se mantuvo erguido junto a un lado, observando cómo los tres bebían su caldo.
Dos pejerreyes de apenas un kilo y medio, cocidos con huesos, piel y hígados, apenas daban para una taza por persona.
El caldo se usaba para calentar el estómago, para que pudieran soportar el pescado frío sin dañar su estómago.
El buen cuidado de la alimentación era algo que Yuan Zhou siempre había aplicado en su cocina.
Así que, en poco tiempo, los tres terminaron el caldo.
“Pf pf” Wuhai no puso de menos, chasqueando la lengua: “¡Ya se acabó?”
La pregunta de Wuhai hizo que Zhou Shijie y Elijian también se volvieran hacia Yuan Zhou.
“Una taza por persona, justo lo suficiente.” Yuan Zhou asintió.
“¡Poca! ¡Demasiado poco!” Wuhai sacudió la cabeza.
“Sólo dos pejerreyes.” Yuan Zhou explicó raramente, ya que era él quien estaba invirtiendo, no quería que la gente pensara que era avaro.
“¡La siguiente ronda es sashimi de pejerrey, aguanten!” Yuan Zhou no esperó a que los tres respondieran, se dio la vuelta y sacó el sashimi del refrigerador.
El sashimi se sirvió en dos grandes platos. En pequeños platos no se notaba, pero en grandes platos era completamente diferente.
El plato era plano, con varios bordes sencillos que dibujaban un simple patrón floral. La parte inferior del plato representaba una hoja de loto verde brillante, con varios tallos de loto.
El patrón era detallado y realista, y los trozos de sashimi se colocaron cuidadosamente en los tallos de loto.
Los trozos de pescado formaban una flor de loto abierta, con un toque de color rosado ligero que le daba un aspecto más realista y atractivo a la flor de loto de verano.
Además, los trozos de pescado eran transparentes y brillantes, con un centro que lucía amarillo suave, creando un diseño muy hermoso.
Las hojas de loto verdes, los tallos de loto verdosos, el pescado transparente y ligeramente rosado, con un centro amarillo suave, formaban un cuadro hermoso sobre el plato de porcelana blanca.
“El arte de Yuan Zhou está cada vez mejor.” Wuhai, impresionado, dijo por primera vez.
“Mmm.” Yuan Zhou asintió suavemente, mostrando una calma superficial.
Pero en su corazón, Yuan Zhou estaba satisfecho. Wuhai era un gran maestro de pintura, con un excelente gusto para la composición, y era la primera vez que elogiaba la belleza de la composición de una comida.
Nada era más agradable que ver tus esfuerzos recompensados con progresos.
“Eso es mostaza amarilla, huele bien.” Elijian señaló el centro del sashimi.
“Sí, acaban de prepararlo, es fresca y aromática, perfecta para acompañar el sashimi, por supuesto, hay otra salsa que se usa para sashimi.” Yuan Zhou señaló hacia las hojas de loto, donde había una mancha oscura que parecía tierra fértil.
Solo Wuhai había prestado atención a todo el cuadro, pero Elijian y Yuan Zhou, habiendo ignorado la mancha, se sorprendieron al verla.