Diferente del Arroz Budista de la Cumbre de Dianhu, el Pavo al Horno se caracterizaba por su apariencia dominante y el fuerte sabor, mostrándose en una postura agresiva.
Cuando se sirvió, en contraste con su sutil aroma, este plato brillaba con un color rojizo y brilloso, húmedo y con un aspecto aceitoso.
El Pavo al Horno dependía principalmente de la selección de ingredientes y el control del fuego. Si el fuego era demasiado, el pavo parecería demasiado duro, y si no era suficiente, parecería crudo. El mejor resultado era cuando el pavo estaba tierno y el hueso still rojo.
"Mi habilidad para cortar se queda muy corta." Ding Yuan Shan, raro en este momento, se vio tentado a sacar su lado poético.
Principalmente, se le habían impuesto ciertas estímulos, y aunque el pavo no crece de manera uniforme, los trozos del pavo que se sirvieron eran de igual tamaño y forma, a pesar de su aspecto húmedo y aceitoso, no se ocultaba el sabor del pavo. Ding Yuan Shan y Song Ming compartieron una porción, y rápidamente se quedaron sin plato.
"¿No es este plato un poco pequeño?" Ding Yuan Shan, al no tener nada en el tenedor, se dio cuenta de que ya no quedaba nada.
Se preguntó cómo había podido comer tanto y aún así quedarse sin nada. Sin duda, la porción servida era muy pequeña.
"¡Has comido nueve trozos!" Song Ming, pensó que este discípulo era demasiado voraz, nueve trozos de pollo de dos dedos no estaban mal. Él mismo había comido once.
Ding Yuan Shan movió la boca pero no dijo nada, de lo contrario, seguramente le habría dado una paliza.
Song Ming comía con tanta atención que era más meticuloso que de costumbre, porque había decidido transmitir el horno abandonado a Yuan Zhou.
Ya que el horno abandonado había sido poseído por él en la anterior ocasión, el protocolo era que él mismo decidiera al siguiente portador, por lo que la comida de hoy era en realidad un examen.
Sin revelarlo a Yuan Zhou, ni siquiera Zhou Shijie lo sabía. Yuan Zhou siempre estaba en su mejor estado, como en el caso de este pollo al horno, de la Sopa Vegetariana de la Cumbre de Dianhu, y el Almuerzo de la Fregata, donde no había nada que criticar.
Cada plato que servía Song Ming, comenzaba con la evaluación de los puntos fuertes, y luego preguntaba a su yerno, quien pensó que era un examen del maestro, por lo que respondió seriamente. El proceso era claro.
El plato que se sirvió después era un plato que comenzaba con el sabor de la frescura, pero no era igual al de las verduras, era la frescura del marisco, aunque parecían iguales en su finalidad, eran diferentes.
El pollo al marisco no era lo mismo que el marisco al pollo que Yuan Zhou había comido en el campo, el pollo al marisco era cocinado más rápido y se usaban mariscos diferentes. El principal motivo era que los platos cocinados eran diferentes.
Aproximadamente, era porque el jugo y las gomitas del marisco se mezclaban con el caldo, dándole al pollo una tonalidad amarillenta, y también el marisco, que parecía más uniforme con el color anaranjado.
Cuando Song Ming agarró un trozo de carne de marisco, Ding Yuan Shan agarró una porción de pollo. Al tocar el tenedor con el pollo, notó que era extremadamente tierno, y en cuanto lo puso en la boca, confirmó la sensación de estar en lo cierto.
El pollo era tierno, la piel del pollo tenia una textura firme, y juntos, con el sabor dulce y pegajoso del jugo y las gomitas del marisco, el pollo no solo era sabroso, sino que también tenía un sabor de marisco, lo que llevaba la frescura a un extremo, como si estuviera comiendo tanto pollo como marisco.
"¡Gulú!"
Beber un sorbo del caldo amarillo, con una textura ligeramente caliente, el sabor se mezclaba con el jugo y las gomitas de marisco, dejando la lengua en shock.
Incluso un chef profesional, en este momento, solo tenía un instinto de degustar. Era demasiado delicioso.