"¡La secuencia de añadir las hierbas tiene su importancia! Debo apuntarlo para estudiarlo más tarde."
"¿Será que los trozos de carne tan pequeños se impregnan mejor de sabor?"
"¿Por qué la temperatura de aceite para friturar parece tan simple en la mano del Chef Yuan?"
"¡Es el momento de añadir el caldo, esto es nuevo!"
Los cocineros de Malasia y Singapur que habían visto el video, se percataron de detalles que antes no habían notado. Hablaban y anotaban en sus cuadernos con una precisión asombrosa.
Aunque no se sabía si Aubero lo había planeado, los estudiantes sentados frente a las mesas largas se sentían como en una clase universitaria, con mesas y sillas en filas, cada una capaz de sentar a muchos.
Casi todos llevaban un cuaderno y una pluma. Los de Singapur y Malasia tenían todos, pero los de Japón, Corea y Tailandia no todos, así que usaban sus teléfonos y escribían silenciosamente.
Los cocineros chinos eran los más uniformes. Todos llevaban el mismo tipo de cuaderno y pluma, evidentemente preparados con anticipación.
La sopa de huesos con carne fue preparada rápidamente, aunque Yuan Zhou quería que fuera más lenta, el plato se terminó rápidamente.
Los sabores y olores eran diferentes, pero cada uno se mantuvo aislado. A pesar de que cada uno era sabroso, los asistentes se contuvieron, ya que la clase era la prioridad.
Aunque no se comieron, el olor hizo que los 5000 presentes supieran que el plato sería exquisito.
"Ahora prepararé leh shoat, un plato que se encuentra tanto en la cocina de Singapur como en la de Malasia. Tendré que preparar un salsón Rempah primero."
"Este salsón es la base de la cocina de las Mâdžor, y se usa en muchos platos de estas cocinas. En Singapur y Malasia, la cocina Mâdžor ocupa un lugar importante, por lo que este salsón tiene un valor único."
Yuan Zhou tomó los ingredientes principales, como pimientos, ajo, cebolla morada, jengibre, etc. Cada hogar tiene sus propias recetas, son memorias gustativas únicas.
En ese momento, Yuan Zhou sacó algunas frutas amarillas que parecían cajá. Los sacó con delicadeza, dejándolas en un plato para usar después.
A pesar de que se parecían a las cajás, eran más grandes, casi el tamaño de una manzana grande, con un trozo de interior blando y blanco.
Yuan Zhou preparó los ingredientes, moviendo sus manos con fluidez.
Los cocineros de Tailandia y Huang Ai Shan estaban sorprendidos.
El fruto amarillo era la cajá de Tailandia, por lo que los cocineros de Tailandia estaban familiarizados, ya que su especialidad era condimentar con cajás no maduras.
No esperaban que Yuan Zhou usara cajás para cocinar, lo que resultaba ser una gran felicidad para los cocineros tailandeses.
Yuan Zhou no esperaba la reacción de Huang Ai Shan.
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