Era un plato que Xia Ma ayudó a Persson a pedir, una olla de tofu. Como plato de la cocina cantonesa, no se necesitaba decir mucho de su sabor. Sin llegar a la mesa, el fuerte aroma a tofu ya se podía percibir, como si quisiera que todos lo conocieran.
Persson, que ya estaba ansioso por el curry de cabeza de pescado, se vio completamente arruinado por el tofu. Decidió que más tarde comería algo de este plato, el aroma era tan fuerte que incluso los budistas querían huir.
"Este plato es para ti, prueba si quieres." Xia Ma dijo amablemente.
Aunque también quería comer, aún tenía conciencia moral, si el anfitrión aún no había comido y él lo hacía, no parecía correcto.
Al oír esto, los ojos de Persson se abrieron de par en par. Este plato era vegetal, lo que significaba que podía comerlo en exceso.
El nombre era olla de tofu, por lo que el plato se preparaba de manera diferente, y la cubierta del plato era un tazón pequeño de color marrón oscuro, aproximadamente el tamaño de dos palmas, cubierto con una tapa, soltando vapor por una abertura pequeña. El aroma que se percibía era de ahí.
"¡Zzil!"
La tapa se levantó con un sonido, y un vapor blanco se elevó, desapareciendo lentamente en el olor cada vez más intenso.
Tofu dorado por la fritura, cubierto con hojas verdes de cebolla picada, el dorado y el verde complementaban el plato. Al lado, había algunos pequeños burbujas saliendo, indicando su temperatura, estaba muy caliente.
Persson no pudo esperar, sin importarle el calor, agarró un trozo de tofu, lo sopó y lo metió directamente en su boca. Para probar si podía comer más, aunque estaba muy ansioso, no se atrevió a meterse todo el trozo, sino que primero probó mordiendo una bocanada.
La superficie, debido a la preparación con salsa espesa, parecía tapada con una fina telaraña transparente, pero en cuanto probó, era una experiencia diferente. La salsa rica y deliciosa se combinaba con la textura crujiente y ligeramente tierna que se había obtenido al fritar el tofu.
La piel crujiente, que antes estaba crujiente, se volvió más resistente, perdiendo un poco de su crujiente, pero adquiriendo una textura más jugosa. Dentro, era suave y tierna, como el tofu tierno, que se derretía en la boca, acentuando aún más los sabores suaves.
La textura caliente se mezclaba con la salsa rica y deliciosa en la boca, proporcionando una mezcla de sabores que hacían pensar que se estaba comiendo un ingrediente muy especial. Era tan delicioso y sofisticado.
El tofu solo era la superficie, debajo había setas de langostino, robustas y saludables, parecían crecer más con la humedad del vapor, con una apariencia de gran calidad.
Cuando se comió, la abundante salsa se reveló, demostrando que no se puede juzgar por la apariencia. Aunque las setas de langostino parecían ser las mismas que cuando se cocinaron, una vez en la boca, todo era diferente.
No se trataba solo de la salsa, sino que la superficie estaba impregnada con el aroma de otras setas, lo que acentuaba aún más el sabor de los setas de langostino, resultando en un sabor complejo pero armonioso.
Tenía el sabor del langostino, junto con la esencia salvaje de las setas, absorbieron el sol y la luna de la montaña, resultando en un sabor extremadamente delicioso.