En términos de edad, Yuan Zhou era el más joven, y también el más rápido, pero no se movió hasta que la polvareda se asentó, y entonces se fue al último lugar.
No fue por ser cortés, sino que no tenía nada que temer, ya que cualquier lugar de la estufa era igual para él. Su habilidad no se veía afectada.
Una vez que Bardhan anunció la competencia, todos se dirigieron hacia el lugar de los ingredientes. Yuan Zhou no esperó, ya que el lugar de los ingredientes era amplio y cincuenta personas no se sentían apretadas, por lo que no era necesario mostrar cortesía.
En contraste con su rapidez en la selección de ingredientes en otras ocasiones, esta vez Yuan Zhou tomó su tiempo. Escogió principalmente aves vivas, entre las cuales había patos, gallinas domésticas, patos salvajes y varias especies de pájaros, tanto grandes como pequeños. También había varias verduras y acompañamientos.
En la competencia individual, Yuan Zhou había elegido una variedad de ingredientes, pero esta era la elección más extensa que había hecho.
Augusto y los demás, que estaban concentrados en sus propias selecciones, observaron a Yuan Zhou con curiosidad. No habían visto tantos ingredientes en el concurso de Bocuse antes.
Aunque estaban intrigados, no pasaron mucho tiempo, ya que todos estaban en su momento crucial. No tenían tiempo para preocuparse por los demás. Si no hubiera sido Yuan Zhou, Juma y Li no se habrían fijado en él. Yuan Zhou era un rival temido y con el que todos se esforzarían al máximo.
Las oportunidades de la vida son impredecibles. Aunque Yuan Zhou había estado en el escenario como un participante el año anterior, ahora estaba listo para competir al mismo nivel.
Yuan Zhou simplemente cogió todos los ingredientes y se dirigió a su estufa.
El primer paso fue el procesamiento de las aves y las especies de pájaros. El comité de organización se había preparado bien. Aunque las aves estaban vivas, ya estaban preparadas para que los cocineros las mataran. La mayoría de los otros ingredientes también estaban listos.
Algunos ingredientes estaban ya preparados, dependiendo del cocinero. Aunque no se hablaba de las aves, también había carne de animales domésticos, como cerdos, vacas y ovejas, que los cocineros podían matar si lo deseaban, pero en una habitación diferente.
Excepto los productos del mar, la mayoría de los cocineros elegían ingredientes ya preparados. El comité de organización ya había preparado ingredientes de alta calidad.
"Shshsh"
La cocción de aves por Yuan Zhou era un espectáculo. Aunque estaba haciendo algo tan brutal, parecía que agregaba un toque extraño de belleza. Eso era lo que pensaba Yutaro, que no apartaba sus ojos de Yuan Zhou.
"¿Cómo algunos movimientos parecen los diecisiete cuchilladas, pero muchos no son, y son más complejos que los diecisiete? Es increíble," musitó Yutaro.
Había sabido de las diecisiete cuchilladas, el símbolo espiritual de Japón, de Yuan Zhou, y estaba emocionado. Sabía que Yuan Zhou era capaz de diecisiete cuchilladas.
Al ver la primera cuchillada de Yuan Zhou, pensó que era las diecisiete, pero con el tiempo, se volvieron más complejas y distantes de las diecisiete. Con sus ojos, no podía decir de qué estilo era la cuchillada.