"Cangfeng Lutui" y "cangfeng lutui" eran conocidos por muchos, y el emperador Qianlong, amante de la cocina, había dejado muchas poesías, muchas de las cuales estaban relacionadas con la comida. La sopa de agua de los lagos de Xihu era uno de sus platos favoritos, por lo que naturalmente también era uno, como "Flor de la orilla de Sutidi, humo llenando el aire en un día soleado".
Podía verse que la sopa de agua de los lagos de Xihu no solo era un plato delicioso, sino también significativo.
Suave y fresca, la sopa y los ingredientes crujientes y frescos eran perfectos, y eran realmente sabrosos.
—No imaginaba que una sopa tan común como la de casa pudiera ser tan atractiva en las manos de Yuan Chef. Realmente, no es la sencillez o complejidad del plato, sino la habilidad culinaria que determina la sabrosa.
Yan Ming se dio cuenta de que probablemente tendría dificultades para tragar la sopa de agua de los lagos de Xihu en el futuro, ya que había probado la mejor sopa de agua de los lagos de Xihu, y la sopa común se convertiría en un acto de purificación.
De repente, Yan Ming se arrepintió, arrepintiéndose de haber venido a comer. Se dio cuenta de que si no comía platos preparados por Yuan Zhou, no tendría que preocuparse por su peso, definitivamente se adelgazaría y no tendría que ir al gimnasio.
Sin tiempo para convertir sus emociones, Yan Ming se vio atraído por un aroma intenso que llegaba a su atención.
El aroma era único y profundo, con un toque de la madurez del vino, la carne, el vino y la verdura mezclándose en una mezcla equilibrada. Yan Ming se acercó al plato, agitando la nariz para absorber más aromas, y ya tenía los ojos puestos en el plato.
Los trozos de majiang, de un rojo brillante, como la malaquita, se apilaban en una olla de barro redonda, llena de carne. Al verlos, se podía decir que era realmente tentador.
No solo era colorido, sino que el aroma era puro, con carne en todo lo que se veía. Cada trozo era de la misma tamaño, con piel que parecía muy tierna y jugosa, y uno quería morder un trozo.
—Este majiang es realmente auténtico, solo se prepara en ollas de barro. —Los ojos de Yan Ming relampaguearon.
No era que fuera un experto en majiang, pero tenía un amigo que era un antiguo cocinero de Zhejiang. Aunque no era muy famoso, había dedicado toda su vida a este plato y se esforzaba por preparar el majiang más auténtico posible.
Su antiguo cocinero se había mudado a la capital, donde se habían conocido. Yan Ming había comido muchas veces el majiang de su antiguo cocinero, sabroso, y había probado ollas de barro.
Su antiguo cocinero había abierto una tienda de majiang, donde el único plato era el majiang. El resto eran platos de Zhejiang vegetarianos.
Había cielo en el cielo y bajo en Hangzhou, no solo se refería a la belleza, también al producto. Zhejiang era rico en recursos, y cada lugar tenía sus propios ingredientes especiales. La tienda de majiang, además de majiang, tenía productos silvestres y jardinería, como bambú y cangfeng, que eran excelentes.
A pesar de tener solo un plato de carne, el majiang seguía evolucionando. Su antiguo cocinero, además de la preparación tradicional, había desarrollado varias formas de preparación, y el majiang había sido transformado en diez variaciones, sin duda la joya de la corona de la tienda.
—Puede que quiera hablar con Li Chef sobre el majiang de Yuan Chef. Se ve más auténtico y conforme a la descripción en los libros antiguos. —Yan Ming meditó.