Luo Han dijo: "Colocamos agua fría."
Los ayudantes subieron a una silla y vertieron dos barriles de agua fría en los surcos de la alacena, mientras otro ayudante movía un remo de madera en forma de barco para mezclar el agua. Después de unos minutos, la abuela olió el aroma del vino.
Luo Han dijo: "Preparamos para recoger el vino."
Dos ayudantes colocaron dos tazones de madera empapada y cubierta con múltiples capas de papel y aceite sobre los surcos de las alacenas extensas. La abuela se levantó, fijando la mirada en las salidas del vino.
El ayudante escogió trozos de leña bien quemados para alimentar el fuego, que brillaba intensamente dentro de las dos ollas. El vapor y el fuego iluminaban los hombros sudorosos de los ayudantes.
Luo Han dijo: "Cambiamos el agua."
Los ayudantes corrieron a la fuente, llenando cuatro barriles con agua fría de pozo. Cuando subieron al taburete, Luo Han abrió un interruptor en la alacena y el calor se disipó por el interior.
La abuela observaba la solemnidad del trabajo, sintiendo una emoción que pronto se refrescó cuando notó movimiento en su vientre. Miró a Yu Zhan'ao recostado sobre la madera, sus ojos helados contrastando con los de los demás calientes. En el vasto y cálido taller, solo esos ojos de Yu Zhan'ao permanecían fríos, refrescando su emoción. La abuela observó a los ayudantes esperando ansiosamente por la recogida del vino con calma.El aroma del alcohol se volvía más intenso, pequeñas gotas de vapor escapaban por las juntas del cazo de madera. La abuela vio un brillo líquido en el metal blanco del filtro de licor, que se concentraba lentamente y finalmente formó algunas gotitas brillantes, como lagrimas, que rodaron hacia la cesta de licores.
El tío Luo Han dijo: "Cambiar el agua, agilizar las llamas!"
Los sirvientes que traían agua corrían sin cesar. Llenaban el filtro con agua fría y el líquido caliente fluía por abajo del cazo de metal, manteniendo siempre la temperatura baja. El vapor se condensaba en la capa interior del cazo, formando un río que salía por el orificio del filtro.
El primer licor que salió del filtro era ardiente y transparente, liberando vapor con velocidad. Luo Han cogió una jofaina de hierro limpio, llenó medio vaso y se lo extendió a la abuela, diciendo: "Patrón, prueba el licor."
La abuela olió el aroma embriagador del alcohol, su lengua empezaba a picar. Entonces mi padre movió suavemente en su vientre. Quería beber. La abuela tomó el vaso de agua, lo olfateó primero y luego lamió con la punta de su lengua, y finalmente bebió un pequeño sorbo, saboreándolo detenidamente. El licor era muy aromático pero a la vez muy picante. En el momento en que la abuela lo tragó, sintió una sensación cálida y suave en las mejillas, como si fueran limpiadas con seda. Al relajar la garganta, el licor bajó sin dificultad hacia el fondo de su garganta. La abuela se estremeció por todos sus poros, sintiendo una extraña felicidad. Bebió tres grandes sorbos seguidos. Sentía como si una pequeña mano sedienta rascara su interior. La abuela inclinó la cabeza hacia atrás y bebió todo el vaso de un trago. Su cara se iluminó con un tono rojo, sus ojos brillaron más que nunca. Parecía radiante, llena de aura espiritual. Los sirvientes estaban sorprendidos ante ella, olvidando por completo su tarea.
"Patrón, usted tiene una gran capacidad para beber!" exclamó uno de los sirvientes con respeto.
La abuela humilde respondió: "Nunca he bebido alcohol."
"¡Incluso sin haberlo probado, puedes beber así! ¡Pronto podrás beber un cesto entero!" el sirviente la alabó más aún.
Se llenaron dos cubos de licor. Los sirvientes miraban en silencio cómo las gotas caían en los cestos, creando burbujas. Yu Zhan'ao, ya con los ojos llenos de cólera, se acercó a la abuela. Su cara se volvió roja y su cuerpo se tensó como un caballo que acababa de levantarse.
"¿El hijo que tienes en el vientre es mío?"
La abuela llorando dijo: "Si lo dices tú, entonces sí..."
Yu Zhan'ao mostró brillo en sus ojos, sus músculos se tensaron. Estaba desnudo excepto por una prenda y le ordenó a la abuela: "Mírame sacar el cazo!"
Sacar el cazo era la tarea más difícil en la fabricación de licor. Cuando el alcohol se agotaba, se retiraba el cazo de metal y se quitaba la tapa de madera con ojos, revelando una montaña de gramos de arroz del licores. El licor del arroz era de color mostaza caliente, muy caluroso. Yu Zhan'ao subió a un taburete y usando una pala corta, empezó a sacar el arroz del cazo, lo colocaba en una cesta. Hacía movimientos muy suaves, casi solo con los antebrazos. El calor le hacía sudar abundantemente por la mitad de su cuerpo, mientras que las gotas de sudor parecían ríos en sus espaldas. Su sudor era impregnado con un fuerte aroma a licor.