Shu Xin había revisado la carta antes de que Suofeng Yan llegara, pero aún no estaba segura de si los platos que había elegido estaban en el menú.
Con el tiempo, Yuan Zhou había aprendido muchos platos, y el menú se había modificado. Excepto los platos principales de las distintas cocinas, los demás se resumían con un punto.
Incluso los postres de la cocina se resumían de esa manera, por lo que Suofeng Yan no vio los platos que quería pedir.
"¿Qué te gustaría, hoy?" Suofeng Yan preguntó con un tono estándar.
"¿Puedes hacer todos los platos de Shandong, incluso los postres y platos salados?" Shu Xin se sonrojó, incómoda, y preguntó.
Porque Shu Xin estaba dudando de Yuan Zhou. Pero, después de haber oído hablar de Yuan Zhou, tuvo valor para hacer tal pregunta.
"Sí, todo lo que está en el menú, el dueño lo hace." Suofeng Yan afirmó rotundamente.
Durante los primeros meses, Suofeng Yan aún dudaba, pero ahora estaba ciegamente confiada en Yuan Zhou.
Si Yuan Zhou dijera que sabía hacer una cena de dragones, Suofeng Yan le creería sin vacilar.
Era parte del encanto de Yuan Zhou, ya que la misma Zhou Jia, Shen Min y Mu Xiaoyun también confiaban en él.
"Entonces, pediré la pasta arrugada, se puede llamar tambien pasta arrugada o pasta deshecha, ¿vale?" Shu Xin se aventuró a preguntar.
"¡Claro! Es un plato especial de Shandong." Shu Xin agregó.
Shu Xin nombró varios platos, Suofeng Yan asintió y dijo: "Espere un momento, le preguntaré al dueño el precio, si se puede hacer hoy, porque algunos platos requieren reserva."
"¡Sí, sí, gracias." Shu Xin asintió, mirando el interior del restaurante, esperando la respuesta de Yuan Zhou.
Shu Xin había pedido este plato muchas veces, pero nunca lo había conseguido, por lo que estaba muy atenta a la respuesta de Yuan Zhou.
"Dueño, ¿pueden hacer pasta deshecha o pasta arrugada hoy?" Suofeng Yan preguntó directamente.
"¡Sí, pero necesitará esperar veinte minutos!" Yuan Zhou asintió, mirando a Shu Xin cuando dijo los veinte minutos, claramente preguntándole qué opinaba.
"¡No hay problema, gracias Yuan dueño!" Shu Xin sonrió con alivio, asintiendo con la cabeza.
"¡Un plato de pasta deshecha, sesenta y uno, espere un momento." Yuan Zhou dijo.
"¡Sí, ya he pagado!" Shu Xin levantó su teléfono, mostrándole la pantalla a Yuan Zhou.
"Espere un momento." Yuan Zhou asintió.
Shu Xin actuaba tan rápido porque ya había escaneado el código QR antes, simplemente esperando que Yuan Zhou asintiera para pagar.
"También estoy contenta, abuela, puedo comer pasta deshecha en Chengdu. ¡También estoy contenta!" Shu Xin, con su teléfono en mano, sonrió y se alegró.
Mientras tanto, Yuan Zhou estaba preparando varios platos a la vez.
Yuan Zhou dijo que Shu Xin debía esperar veinte minutos no porque el plato fuera complejo, sino porque era simple, pero requería tiempo para coción.
El plato de pasta deshecha pertenecía a varios lugares en Shandong, con varias ciudades como Wuxi, Jiangyin y Suzhou afirmando que era originario de su ciudad.
Como Shu Xin había dicho que era un plato de Suzhou, Yuan Zhou naturalmente prepararía un plato de pasta deshecha de Suzhou.
En realidad, el plato de pasta deshecha de Suzhou comenzó durante la guerra, cuando las esposas de la casa hacían todo lo posible para que su familia se alimentara. Finalmente, se ideó cocinar las láminas de pasta y dejarlas hervir por un tiempo. Con la voz suave de Suzhou, se llamaba "expandirse". Cuando las láminas de pasta se expandían y se volvían gruesas, el sabor se potenciaba al tiempo que el caldo se concentraba, aumentando el volumen.
Por lo tanto, el plato de pasta deshecha inicialmente no era delicioso, pero con el tiempo y mejores condiciones de vida, se incorporaron ingredientes para mejorar su sabor. Esto es el plato de pasta deshecha actual.