Capítulo 7 (3)
Cuatro
"Cang Yuán"
¿Por qué mi suegra no envejece, mantiene una juventud eterna y a la edad de más de sesenta años aún tiene pechos altos y un trasero redondo? ¿Por qué su abdomen es plano, sin acumulación de grasa, pareciendo una hoja de acero bien ajustada? ¿Cómo puede tener una cara como el luna en otoño, con la piel de primavera, sin arrugas en los ojos y dientes blancos brillantes y sanos? ¿Por qué su piel es suave y delicada como un jade de leche? ¿Qué hace que sus labios sean tan rojos y siempre esté emanando el aroma a asado, haciendo que uno quiera besarlos? ¿Por qué nunca enferma y no tiene síntomas de menopausia?
Como suegro, quizás no debería ser tan abiertamente atrevido, pero soy un materialista profundo. El materialismo profundo es sin miedo, por lo tanto, tengo que decirlo. Creo que a pesar de los sesenta años, si la política lo permite y ella se dispone, podría darme una docena de primas o tíos jóvenes. ¿Por qué mi suegra rara vez suelta gases, incluso cuando lo hace, no son malos, más bien tienen un aroma a nueces asadas? En general, las bellas mujeres emiten un olor fuerte y desagradable, por lo que en realidad son solo una tapa de belleza, pero ¿por qué mi suegra es tan hermosa exteriormente e internamente?
Su mentor, el profesor Yuan Shuangyu, bebió un trago de su mezcla personalizada
El alcohol tenía el aroma a la flor de orquídea ligero y noble
Le dijo a su esposa: En estos tiempos, todo se hace con falsificación. Las aves cang también se han vuelto astutas; veo que en un millón de años, si los humanos aún existen, las aves cang usarán estiércol de perro para construir sus nidos.
Con su mano temblorosa sostenía la gran cantidad de nestas hinchadas
Mi suegra estaba enfadada, como un platillo armado que se queja, dijo: Mira, esto no es niña cang, ¡es un nido desordenado! Es un nido de cuco.
Calma, calmá.
El profesor Yuan Shuangyu tomó un trago de su mezcla personalizada
A su esposa le preguntó: En estos tiempos, todo se hace con falsificación, las aves cang también se han vuelto astutas; veo que en un millón de años, si los humanos aún existen, las aves cang usarán estiércol de perro para construir sus nidos.
Con su mano temblorosa sostenía la gran cantidad de nestas hinchadas
Su esposa, mi futura suegra, estaba enfadada. Él bebió un trago de su mezcla personalizada y le dijo a su esposa: ¿Qué sabes tú? Lo único que entiendes es el alcohol.
La cara de ella se ruborizó ligeramente, arrojó el nesto en el aire y desapareció. Fue la primera vez que visitaba mi casa de suegra. Mi mujer dijo que su madre iba a preparar algo especial. No esperaba que se fuera con las manos vacías. Me sentí incómodo. Pero mi padre, sin preocuparse, dijo: No te preocupes, ella vendrá más tarde.
Resultó ser lo que mi suegro predijo, no mucho después de su regreso, mi suegra devolvió el nesto limpio y preparó una sopa de nestos para nosotros. Mi suegro y mi esposa rechazaron la sopa. Él dijo que tenía un olor a excremento de pollo en ella, y ella pensaba que era sangrienta, como una taza de sopa cruel, que representaba el concepto de que los humanos son el primer mal. Mi mujer tenía un gran amor por todos, estaba aplicando para unirse al grupo mundial de protección animal en la ciudad de Bonn.
Su suegra le dijo: Xiao Li, no les prestes atención a estas estúpidas. Su amor es falso. Confucio se alejaba de los cocineros, pero no podía vivir sin salsa. La comida debe ser delicioso y finamente cortada; incluso al recibir alumnos en su cuenta, necesitaba diez paquetes de carne seca como fianza.
Si ella comía nestos, mi suegra dijo: no estaría tan mal. Mi esposa respondió indignada: Prefiero estar así que comer eso. Me miró y preguntó: ¿Te parece riquísimo? No quería ofender a mi mujer ni a mi suegra. Le dije: ¿Qué decir? ¿Qué decir?
Ríe, ríe.
Mi esposa dijo: Eres un zorro astuto. Mi suegra me sirvió un cucharón de nesto en el plato y luego miró a su hija desafiantemente. Mi esposa dijo: ¡Soñarás con aves cang! ¿Qué sueños? Mi suegra preguntó. Mi esposa dijo: ¡¡Una multitud de niñas cang te devorará los cerebros!!
Mi suegra le dijo a mi esposa: Xiao Li, sólo bebe sin preocuparte por este loco.
Ayer comió un gran cangrejo, ¿teme que el cangrejo la mate con sus pinzas?
Ella respondió: Cuando era niña, odiaba profundamente a los cangrejos de nestos. Llegada a la ciudad, descubrí que mi odio era injustificado.
Con el tiempo, más y más personas comenzaron a comer nestos; las personas ricas también eran cada vez más. Pero no todas las personas ricas podían comer nestos de primera calidad, los buenos y raros. Los "cangrejos de nestos del Siam" importados desde Tailandia fueron devorados por los grandes funcionarios en Beijing; nosotros, en nuestra pequeña ciudad de la región del Cang, solo comíamos estos nestos de sangre.
Incluso con estos nestos de sangre, cada kilogramo costaba ocho mil yuanes chinos, y la gente común no podía permitírselos. Mi suegra me lo dijo muy en serio e incluso presumió.
A pesar del gran valor nutritivo de los nestos, confieso que no les gusta mucho; prefiero el cerdo asado al horno.
Mi suegra continuó educándome sobre los nestos, hablando de su valor y sus métodos de preparación. Yo estaba menos interesado en eso.
Me interesaba escuchar la historia de cómo ella había recogido los nestos, las historias de su familia y su propia historia.
Nací en una familia que recolectaba nestos. En el vientre de mi vieja suegra, escuché los chillidos angustiados de las niñas cang. Recibió la nutrición de ellas desde el día de su nacimiento. Mi vieja suegra era una mujer con un gran apetito; embarazada de mí, se hizo aún más voraz. A menudo comía nestos en secreto sin ser descubierta por su marido.
Según mi suegra, su madre tenía dientes tan duros como el acero que podía masticar los nestos secos. Pero nunca comía un nesto entero
Su marido tenía muchos de estos.
Mi suegra decía que su madre siempre se comía con delicadeza un centímetro desde la base del nesto, dejando una marca limpia como si hubiera sido cortada con un cuchillo. Según mi suegra, su madre solo comía nestos de primera calidad.
La nutrición no era tan rica después de prepararlos; mi suegra decía que cualquier platillo rico se veía destruido durante el proceso de cocinado. Mi suegra decía que todo progreso implicaba una pérdida, la humanidad inventó la cocina para entretener los sentidos, pero a costa del valor vital y el coraje. Los inuit en el Polo Norte tenían cuerpos fuertes y resistencia al frío porque comían crudas las tripas de ciervo; después que aprendieron la compleja cocinera china, desaparecieron de ese lugar.